七草粥は、1月7日に無病息災を願って食べる日本の伝統的な料理です。
正月で疲れた胃を休めるための優しい味わいですが、それだけでは物足りないと感じる方もいるかもしれません。
一緒に食べるおかずや汁物を工夫すれば、栄養バランスが整い、食卓がさらに楽しいものになります。
この記事では、七草粥に合う主菜・副菜・汁物をそれぞれ紹介します。
ぜひ参考にして、家族みんなで七草粥を美味しくいただいてください。
七草粥と一緒に食べるおすすめの主菜
七草粥の淡泊な味わいを引き立てる主菜を選ぶことで、満足感が増します。
魚やお肉を使った料理がおすすめです。
七草粥にぴったりな魚料理
魚料理は、七草粥と相性抜群です。
特に味噌や醤油で味付けされた料理は、淡白な粥にコクを加えてくれます。
例えば、西京焼きは味噌の甘みが七草粥の優しい味わいとよく調和します。
また、ブリ大根もおすすめです。
ブリの脂の旨味と大根のほっこりとした味わいが七草粥とよく合い、満足感のある食卓を演出します。
お肉を使ったボリュームのある主菜
お肉料理は、特に食べ盛りの子どもやしっかり食べたい方に喜ばれます。
鶏肉の甘酢あんかけは、野菜とお肉のバランスが良く、甘酸っぱいタレが七草粥の淡泊さにアクセントを加えます。
また、豆腐ハンバーグは胃に優しく、ふんわりした食感で七草粥との相性も抜群です。
上にキノコなどのあんをかけるとさらに美味しくいただけます。
七草粥に合う副菜を選ぼう
副菜を選ぶ際は、あっさりとした味わいで、七草粥の優しさを損なわないものがおすすめです。
優しい味わいの煮物
煮物は七草粥の献立にぴったりの副菜です。
例えば、筑前煮や里芋の煮ころがしは、ほっこりした味わいが七草粥に寄り添います。
また、ふろふき大根や切り干し大根の煮物などもおすすめです。
これらの煮物は冷めても美味しく食べられるため、作り置きにも便利です。
あっさりとしたサラダや和え物
あっさりとしたサラダや和え物も、七草粥と相性が良いです。
きゅうりとわかめの酢の物は、さっぱりとした味わいが食欲を引き立てます。
また、ほうれん草のおひたしや、ツナと白菜を使った和え物もおすすめです。
どれも簡単に作れるので、忙しい朝でも手軽に準備できます。
七草粥に添えるおすすめの汁物
七草粥に汁物をプラスすると、体がさらに温まり、栄養バランスも整います。
栄養満点のけんちん汁
けんちん汁は野菜がたっぷり入っており、食べ応えのある一品です。
七草粥に使われるスズシロ（大根）が入るため、材料を効率よく使えます。
具材を多めにすれば、七草粥と合わせてもしっかりとした満足感を得られます。
さっぱりとしたつみれ汁
つみれ汁は、魚や鶏団子の旨味が溶け出した優しい味わいの汁物です。
七草粥と一緒に食べることで、胃腸に負担をかけずにしっかりと栄養が摂れます。
寒い冬でも体がぽかぽかと温まる一品です。
まとめ
七草粥は、日本の伝統を味わいながら胃腸を労わる料理ですが、付け合わせを工夫することでさらに満足感のある食事になります。
魚やお肉を使った主菜をプラスすると食べ応えが出ますし、副菜や汁物を選ぶことで栄養バランスが整います。
この記事で紹介した献立を参考にして、家族みんなで楽しく七草粥を楽しんでください。
七草粥とともに、心も体も健やかな一年をスタートさせましょう！
